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三河産の大豆のみで作った美味しい味噌

愛知県の観光と同時にグルメ通も唸る食も堪能したいのなら、工場見学という手があります。例えば、西三河にスポットを当てれば、味噌蔵を見学できる資料館に足を運んでみるのもおすすめで、興味深い資料が閲覧できます。西三河の誇りとも呼べる、有形文化財に登録された歴史的な建物内では、伝統的な八丁味噌作りの方法を解説付きで見学ができます。有名となるドラマのロケ地になるほどの建物で、そこで製造される八丁味噌は、西三河で必ず買うべきおみやげにもランクインされているほどです。売店・休憩所もあり、そこでは味噌アイスや味噌カツ串などが食べられます。味噌アイスには味噌パウダーがふりかかっており、このパウダーは使い勝手が良いため、必ずおみやげに買うリピーターもいるほどです。また、年配の方のおみやげには山ごぼうの味噌漬けであったり、お子さんがいる家庭には味噌かりんとうが選ばれているようです。三河産の大豆のみを使用している八丁味噌ですから、この地域でしか手に入らない貴重なおみやげにもなるはずです。おみやげは、その場で宅急便で配送も可能ですから、県外の方へご贈答品として選ぶのも有りではないでしょうか。もちろん、この西三河近郊では、味噌をベースにした味噌煮込みうどんであったり、味噌せんべい、お湯を注ぐだけの即席味噌汁などの品も販売されています。甘党・辛党など、好みによって選ぶのも良いでしょう。

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